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Los campesinos de la vereda Buenavista, en el municipio de Durania, están siendo beneficiados por Campesa Radial, un innovador programa del SENA diseñado para llevar la formación en buenas prácticas agrícolas directamente al campo. Este programa utiliza la radio y tecnologías de la información para capacitar a los trabajadores rurales, eliminando la necesidad de desplazarse a ciudades como Cúcuta, ahorrando tiempo y costos.

A través de esta iniciativa, los agricultores reciben formación para mejorar la calidad de cultivos como cacao de sabor y aroma, café de alta calidad, cítricos y aguacates, posicionando sus productos para competir en diversos mercados nacionales e internacionales. Además, se promueve el emprendimiento y el uso de nuevas tecnologías que les permiten optimizar sus prácticas agrícolas y aumentar su productividad.

El impacto del programa va más allá de la capacitación técnica, mejorando también la calidad de vida de las familias campesinas. Después de años afectados por el conflicto armado, los agricultores del Norte de Santander ahora cuentan con herramientas y recursos proporcionados por el SENA para transformar el futuro del sector agrícola.

Esta revolución en la formación rural refuerza el compromiso del SENA con las comunidades rurales, acercando la institucionalidad al campo y construyendo un puente hacia un desarrollo sostenible y competitivo. “El SENA ahora llega directamente al campesino, promoviendo mejores cultivos, emprendimientos sólidos y un futuro más prometedor para las familias rurales.”

El pan elaborado con masa madre, conocido por ser costoso, nutritivo y difícil de conseguir, está a punto de llegar a más hogares colombianos gracias a una iniciativa revolucionaria del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA). Este tipo de pan, con múltiples beneficios para la salud, pronto se venderá cada vez más en los micronegocios y panaderías de barrio en todas las regiones del país.

Beneficios del Pan con Masa Madre

El pan con masa madre no solo mejora la digestibilidad y el perfil nutricional, sino que también reduce el índice glucémico, contiene más antioxidantes y ofrece un sabor y textura mejorados. Además, tiene una mayor vida útil en comparación con el pan tradicional.

Escuela Nacional de Panadería Campesina y Popular

Desde el Centro de Hotelería, Turismo y Alimentos de Bogotá, el director general del SENA, Jorge Eduardo Londoño Ulloa, presentó la primera Escuela Nacional de Panadería Campesina y Popular. Este ambicioso proyecto, con una inversión de 8,375 millones de pesos, busca mejorar la calidad y aumentar el consumo del pan en Colombia, no solo en las mañanas sino durante todo el día.

Fases del Proyecto

El proyecto se desarrollará en dos fases:

• Fase 1: Durante los primeros cuatro meses, se capacitarán instructores del SENA en 48 panaderías: 12 en seis municipios de Cundinamarca, 12 en seis municipios de Boyacá, y 24 en Bogotá. Cada instructor realizará cuatro visitas a las panaderías asignadas, enfocándose en la sensibilización sobre los beneficios del pan con masa madre, la capacitación en su elaboración, y el seguimiento del impacto de la capacitación.
• Fase 2: En los siguientes 18 meses, la estrategia se replicará en ocho zonas que abarcan todas las regiones del país. El tiempo total de implementación del proyecto se estima en 22 meses.

Sello de Calidad SENA

Las panaderías capacitadas recibirán un sello SENA, que garantizará a los consumidores que en estos establecimientos se elabora y vende pan saludable con masa madre. Los panaderos capacitados y los instructores del SENA serán los protagonistas de esta transformación, entregando cartillas sobre materias primas y procesos de panificación, así como maletas con herramientas esenciales como frascos con ingredientes, grameras, termómetros y cinta pH.

Impacto en la Comunidad

Este proyecto no solo fortalece los lazos con la comunidad y promueve la sostenibilidad y la salud, sino que también resalta la autenticidad y la tradición del pan con masa madre, marcando una diferencia en el mercado. Tradicionalmente vendido en panaderías exclusivas, este pan nutritivo estará ahora al alcance de más colombianos, llegando al 98% de las mesas del país, según el más reciente estudio internacional “Taste Tomorrow”.

Con esta iniciativa, el SENA reafirma su compromiso de mejorar la calidad de vida de los colombianos, promoviendo productos saludables y sostenibles, y apoyando a los pequeños negocios locales.

¡Hoy es el día que todos estaban esperando! La Panadería La Mejor, ubicada en la calle 12 #269, frente al Parque Colón, celebra su aniversario con una increíble promoción: ¡todos los productos a mitad de precio! Esta es tu oportunidad para disfrutar de los más deliciosos ponqués, tortas, panes y postres.

Productos en Promoción

Hoy, puedes encontrar una amplia variedad de productos a precios irresistibles:

• Panes: Pan de leche, pan dulce, pan integral, pan de sal, roscones, pan de bocadillo con queso, y hojaldres.
• Postres: Tres leches, gelatinas, copas de mousse, copa loca, copa mix, dulces caseros.
• Tortas: Tortas de tres leches, ponqué, torta quesillo, brazos de tres leches.
• Hallacas: Todas las hallacas están a mitad de precio.

Disfruta en el Local o Para Llevar

Puedes disfrutar de estos deliciosos productos en nuestras cómodas instalaciones o llevarlos a casa. La promoción es válida durante todo el día, hasta agotar existencias.

Opiniones de Nuestros Clientes

Uno de nuestros clientes fieles, orgullosamente vestido con la camiseta de la selección Colombia, compartió su experiencia:

“Soy cliente de La Mejor desde hace muchos años. El pan es delicioso, especialmente el pan de queso dulce y el pan de cascarita, que es el favorito de los cucuteños. Un saludo para mi esposa, mi madre, mi hermano y mis hijos; les llevo pan de La Mejor porque somos fieles a esta panadería.”

Invitación a la Comunidad

Los clientes que han disfrutado de nuestras promociones invitan a todos los cucuteños a deleitarse con el mejor pan de la ciudad en La Mejor:

“Espectacular, todo muy organizado. Hay bastante gente, pero el servicio es excelente y la variedad increíble. Ya desayuné las hallacas, que son las más deliciosas, compré pan jaguayano, pan dulce, queso, pasteles de pollo, y estoy esperando mi torta.”

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¡No lo pienses más! Acércate hoy mismo a La Mejor y disfruta de esta gran promoción. ¡Te esperamos!