El pan elaborado con masa madre, conocido por ser costoso, nutritivo y difícil de conseguir, está a punto de llegar a más hogares colombianos gracias a una iniciativa revolucionaria del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA). Este tipo de pan, con múltiples beneficios para la salud, pronto se venderá cada vez más en los micronegocios y panaderías de barrio en todas las regiones del país.

Beneficios del Pan con Masa Madre

El pan con masa madre no solo mejora la digestibilidad y el perfil nutricional, sino que también reduce el índice glucémico, contiene más antioxidantes y ofrece un sabor y textura mejorados. Además, tiene una mayor vida útil en comparación con el pan tradicional.

Escuela Nacional de Panadería Campesina y Popular

Desde el Centro de Hotelería, Turismo y Alimentos de Bogotá, el director general del SENA, Jorge Eduardo Londoño Ulloa, presentó la primera Escuela Nacional de Panadería Campesina y Popular. Este ambicioso proyecto, con una inversión de 8,375 millones de pesos, busca mejorar la calidad y aumentar el consumo del pan en Colombia, no solo en las mañanas sino durante todo el día.

Fases del Proyecto

El proyecto se desarrollará en dos fases:

• Fase 1: Durante los primeros cuatro meses, se capacitarán instructores del SENA en 48 panaderías: 12 en seis municipios de Cundinamarca, 12 en seis municipios de Boyacá, y 24 en Bogotá. Cada instructor realizará cuatro visitas a las panaderías asignadas, enfocándose en la sensibilización sobre los beneficios del pan con masa madre, la capacitación en su elaboración, y el seguimiento del impacto de la capacitación.
• Fase 2: En los siguientes 18 meses, la estrategia se replicará en ocho zonas que abarcan todas las regiones del país. El tiempo total de implementación del proyecto se estima en 22 meses.

Sello de Calidad SENA

Las panaderías capacitadas recibirán un sello SENA, que garantizará a los consumidores que en estos establecimientos se elabora y vende pan saludable con masa madre. Los panaderos capacitados y los instructores del SENA serán los protagonistas de esta transformación, entregando cartillas sobre materias primas y procesos de panificación, así como maletas con herramientas esenciales como frascos con ingredientes, grameras, termómetros y cinta pH.

Impacto en la Comunidad

Este proyecto no solo fortalece los lazos con la comunidad y promueve la sostenibilidad y la salud, sino que también resalta la autenticidad y la tradición del pan con masa madre, marcando una diferencia en el mercado. Tradicionalmente vendido en panaderías exclusivas, este pan nutritivo estará ahora al alcance de más colombianos, llegando al 98% de las mesas del país, según el más reciente estudio internacional “Taste Tomorrow”.

Con esta iniciativa, el SENA reafirma su compromiso de mejorar la calidad de vida de los colombianos, promoviendo productos saludables y sostenibles, y apoyando a los pequeños negocios locales.

¡Hoy es el día que todos estaban esperando! La Panadería La Mejor, ubicada en la calle 12 #269, frente al Parque Colón, celebra su aniversario con una increíble promoción: ¡todos los productos a mitad de precio! Esta es tu oportunidad para disfrutar de los más deliciosos ponqués, tortas, panes y postres.

Productos en Promoción

Hoy, puedes encontrar una amplia variedad de productos a precios irresistibles:

• Panes: Pan de leche, pan dulce, pan integral, pan de sal, roscones, pan de bocadillo con queso, y hojaldres.
• Postres: Tres leches, gelatinas, copas de mousse, copa loca, copa mix, dulces caseros.
• Tortas: Tortas de tres leches, ponqué, torta quesillo, brazos de tres leches.
• Hallacas: Todas las hallacas están a mitad de precio.

Disfruta en el Local o Para Llevar

Puedes disfrutar de estos deliciosos productos en nuestras cómodas instalaciones o llevarlos a casa. La promoción es válida durante todo el día, hasta agotar existencias.

Opiniones de Nuestros Clientes

Uno de nuestros clientes fieles, orgullosamente vestido con la camiseta de la selección Colombia, compartió su experiencia:

“Soy cliente de La Mejor desde hace muchos años. El pan es delicioso, especialmente el pan de queso dulce y el pan de cascarita, que es el favorito de los cucuteños. Un saludo para mi esposa, mi madre, mi hermano y mis hijos; les llevo pan de La Mejor porque somos fieles a esta panadería.”

Invitación a la Comunidad

Los clientes que han disfrutado de nuestras promociones invitan a todos los cucuteños a deleitarse con el mejor pan de la ciudad en La Mejor:

“Espectacular, todo muy organizado. Hay bastante gente, pero el servicio es excelente y la variedad increíble. Ya desayuné las hallacas, que son las más deliciosas, compré pan jaguayano, pan dulce, queso, pasteles de pollo, y estoy esperando mi torta.”

Mantente Informado

Síguenos en nuestras redes sociales para estar al tanto de las próximas promociones y las fechas en que podrás disfrutar de todos nuestros productos a mitad de precio.

¡No lo pienses más! Acércate hoy mismo a La Mejor y disfruta de esta gran promoción. ¡Te esperamos!

Este fin de semana, Cúcuta es testigo del talento y la creatividad de 40 jóvenes emprendedores entre los 5 y 14 años, gracias a la iniciativa de Business Kids Santanderes Colombia. Estos niños exhiben orgullosamente sus productos en stands, ofreciendo una amplia variedad de emprendimientos que van desde alimentos hasta accesorios y manualidades.

La feria de Business Kids en Cúcuta, respaldada por la Secretaría del Banco del Progreso y varios empresarios locales, es una oportunidad única para apoyar y alentar a estos jóvenes empresarios en su camino hacia el éxito. La plazoleta Juanca en el primer piso del Ventura Plaza es el lugar donde estos pequeños empresarios están listos para atender a los visitantes y mostrar el fruto de su arduo trabajo.

Los padres están encantados con el desarrollo y el crecimiento que han presenciado en sus hijos gracias a su participación en Business Kids. Desde habilidades empresariales hasta el desarrollo personal, esta experiencia ha sido invaluable para muchos.

“Business Kids ha sido una bendición para mi hijo. Su capacidad para atender clientes, manejar dinero y expresarse en público ha mejorado notablemente”, compartió una madre orgullosa.

Los testimonios de padres entusiastas reflejan el impacto positivo que tiene esta academia en la vida de los niños y sus familias. Incluso, algunos padres han decidido expandir esta experiencia adquiriendo franquicias de Business Kids en otras ciudades.

La feria de Business Kids en Cúcuta es una oportunidad para apoyar a estos jóvenes talentos y fomentar el emprendimiento infantil en la región. Todos están invitados a visitar la feria durante todo el fin de semana, del 8 al 10 de junio, en la plazoleta Juanca del centro comercial Ventura Plaza. ¡No te pierdas la oportunidad de inspirarte y apoyar a los emprendedores locales más jóvenes!